Najprostsze i najsmaczniejsze kruche ciasteczka ze skórką z pomarańczy lub cytryny.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— cukier, 90 g;

— mąka, 260 gramów;

— jajko, 1 szt. i żółtko;

— olej roślinny, 80 ml;

— proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;

— skórka pomarańczowa lub cytrynowa do smaku;

— wanilina do smaku i pożądania.

Proces gotowania

Łączymy jajko i żółtko, cukier, wanilię i sól. Ucieramy masę trzepaczką.

Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż będzie gładki.

Dodaj skórkę z pomarańczy lub cytryny

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do masy, zagnieść ciasto.

Ciasto dzielimy na 4 części iz każdej części chcemy wici.

Teraz kroimy każdą cienką kiełbasę na małe kawałki i kładziemy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez około 15 minut na złoty kolor, ale spójrz na swój piekarnik.

Gotowe i ostudzone ciasteczka posypać cukrem pudrem.