Ryba pieczona w piekarniku to danie dla koneserów ryb. Proponujemy prosty przepis na faszerowaną makrelę z warzywami i ziołami, którą szybko upieczecie w piekarniku.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— makrela, 2 szt.;

— pół cytryny;

— pomidor, 1 szt.;

— cebula, 1 szt.;

— sos sojowy, 1 łyżka;

— olej roślinny, 3 łyżki;

— majonez, 1 łyżka stołowa;

— przyprawa do ryb, 0,5 łyżeczki;

— sól i pieprz do smaku;

— pęczek pietruszki.

Myjemy ryby i usuwamy wszystkie niepotrzebne, głowę i wnętrzności, płetwy. Aby ułatwić sobie zadanie, zarżnij na wpół zamrożoną tuszę.

Sos sojowy wymieszać z olejem, dodać sól i pieprz, przyprawy do ryb.

Przykrywamy blachę do pieczenia folią, układamy makrelę i dobrze smarujemy ją wewnątrz i na zewnątrz marynatą. Pozostawiamy tusze do marynowania przez 15-20 minut.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Warzywa kroimy w plasterki, cytrynę w krążki, pietruszkę siekamy. Warzywa ułożyć na środku tuszy, wierzch posmarować majonezem i pozostawiając rybę na grzbiecie przykryć folią, dobrze dociskając do tuszek.

Musisz piec makrelę przez 30 minut, a następnie wyjąć blachę do pieczenia, otworzyć folię i pozostawić rybę w piekarniku na kolejne 10 minut, aby dobrze się upiekła i pojawiła się pyszna skórka.