Sałatka cebulowa jest przygotowywana z prostych i niedrogich produktów, okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Jako dressing możesz użyć dowolnego sosu: śmietany, majonezu, jogurtu, oleju roślinnego, kefiru, dodać przyprawy.
Możesz także zwiększyć liczbę składników i dodać świeże warzywa, mięso, zielony groszek.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
— duża cebula, 3 — 4 szt.;
— jajka, 3 szt.;
— majonez lub kwaśna śmietana, 2 łyżki stołowe;
— ciepła woda, 1 szklanka;
— sól, 1 łyżeczka;
— cukier, 1 łyżka stołowa;
— kwas cytrynowy, 0,5 łyżeczki lub ocet, 1 łyżka.
Jajka ugotować i pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, parzyć przez 10 minut wrzątkiem, następnie przełożyć do durszlaka i odstawić do odsączenia.
Szklankę ciepłej wody wymieszaj z octem, cukrem i solą, a następnie zalej tą marynatą cebulę przez 20 minut. Marynowane cebule stają się bardziej miękkie iw pełni ujawniają swój smak, wzbogacając każdą sałatkę.
Odcedź marynatę i lekko ściśnij cebulę rękami, aby w sałatce nie było nadmiaru płynu. Mieszamy cebulę z jajkami, doprawiamy kwaśną śmietaną lub majonezem, doprawiamy do smaku i inne składniki wedle uznania. Możesz także posiekać świeże zioła lub dodać mrożone.
Oto taka prosta, ale bardzo zdrowa sałatka witaminowa, którą możesz ugotować na dania główne.