Sałatka Cebulowa Cipollino

Sałatka cebulowa jest przygotowywana z prostych i niedrogich produktów, okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Jako dressing możesz użyć dowolnego sosu: śmietany, majonezu, jogurtu, oleju roślinnego, kefiru, dodać przyprawy.

Możesz także zwiększyć liczbę składników i dodać świeże warzywa, mięso, zielony groszek.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— duża cebula, 3 — 4 szt.;

— jajka, 3 szt.;

— majonez lub kwaśna śmietana, 2 łyżki stołowe;

— ciepła woda, 1 szklanka;

— sól, 1 łyżeczka;

— cukier, 1 łyżka stołowa;

— kwas cytrynowy, 0,5 łyżeczki lub ocet, 1 łyżka.

Jajka ugotować i pokroić w kostkę.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, parzyć przez 10 minut wrzątkiem, następnie przełożyć do durszlaka i odstawić do odsączenia.

Szklankę ciepłej wody wymieszaj z octem, cukrem i solą, a następnie zalej tą marynatą cebulę przez 20 minut. Marynowane cebule stają się bardziej miękkie iw pełni ujawniają swój smak, wzbogacając każdą sałatkę.

Odcedź marynatę i lekko ściśnij cebulę rękami, aby w sałatce nie było nadmiaru płynu. Mieszamy cebulę z jajkami, doprawiamy kwaśną śmietaną lub majonezem, doprawiamy do smaku i inne składniki wedle uznania. Możesz także posiekać świeże zioła lub dodać mrożone.

Oto taka prosta, ale bardzo zdrowa sałatka witaminowa, którą możesz ugotować na dania główne.

Leave a Comment