Przepis na proste, szybkie, ale bardzo czekoladowe ciasto na patelni ze śmietaną. Śmietanę można również zastąpić ciężką śmietaną.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— cukier, 200 g;

— mąka, 260 gramów;

— soda gaszona octem, 1 łyżeczka;

— proszek do pieczenia, 10 g;

— kakao, 10 g;

— jajka, 2 szt.;

— wrząca woda 100 ml;

— mleko, 130 ml;

— olej roślinny, 50 ml.

Do przygotowania kremu potrzebujesz :

— kwaśna śmietana lub tłusta śmietana, 500 ml;

— cukier puder, 200 g;

— wanilina do smaku.

Proces gotowania

Przesianą mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem, kakao.

Dodać jajka, mleko i masło, wymieszać i zalać wrzątkiem, dobrze wymieszać. Ciasto powinno być gęste, jak dobra domowa śmietana.

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy po 1 chochli, równomiernie rozprowadzamy po całej powierzchni i smażymy z każdej strony na złoty kolor pod przykryciem na małym ogniu.

Z ciasta wyjdzie około 5-6 ciastek.

Układamy je w kupkę, odcinamy brzegi nożem i rozdrabniamy skrawki za pomocą blendera na okruchy.

W przypadku kremu połącz śmietanę i proszek, dodaj wanilię do smaku i ubijaj, aż będzie puszysta i gęsta.

Tworzymy ciasto, smarując ciasta kremem, wysyłamy do lodówki na kilka godzin i posypujemy okruchami przed podaniem, dekorujemy do smaku.