Bujne i pyszne bułeczki nadziewane dżemem.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— jajko, 1 szt.;

— masło, 80 g;

— cukier, 120 gramów;

— mleko, 450 ml;

— mąka, 750-800 ml;

— sól;

— drożdże, 10 gr.

Do nadzienia — dowolny dżem, 500-600 g.

Mleko podgrzewamy i mieszamy z cukrem i drożdżami na gładką masę. Przykryć folią i zostawić.

Mąkę przesiać, wymieszać z solą, dodać jajko, wymieszać.

Rozpuść masło, ostudź i wlej do mąki.

Dodać mleko z drożdżami i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Możesz potrzebować mniej mąki.

Ciasto wkładamy do pojemnika, przykrywamy folią i odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.

Zagnieść ciasto, podzielić na kawałki, zwinąć w koloboki i odstawić na 15 minut.

Zwijamy każdy w ciasto, kładziemy dżem z jednej strony, robimy nacięcia z drugiej i zamieniamy w muszle.

Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem, układamy bułeczki i odstawiamy na 15 minut, następnie smarujemy ubitym żółtkiem i mlekiem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 15-20 minut.