W przepisie jest niewiele składników, ale ciasto okazuje się bardzo smaczne, przewiewne, o jasnym jabłkowym smaku i aromacie.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• jajka, 4 szt.;
• cukier i mąka po 270 g;
• proszek do pieczenia, 1 saszetka;
• masło lub margaryna wysokiej jakości, 250 g;
• duże jabłka, 3 — 4 szt.

Proces gotowania

Ubij jajka, aż będą puszyste.

Dodaj cukier i ubij masę do stabilnej gęstości.

Rozpuść masło i ostudź, wlej do masy i ubij mikserem, aż będzie gładkie.

Dodaj proszek do pieczenia, ubij.

Mąkę przesiać i partiami wlać do masy, za każdym razem bardzo dobrze ubijać.

Wskazówka : do ciasta można dodać skórkę z cytryny lub wanilinę, dowolny inny aromat do smaku.

Jabłka obrać, pokroić na kawałki i dodać do ciasta.

Dobrze wymieszaj, aby plasterki jabłek były całkowicie pokryte ciastem.

Przykrywamy formę pergaminem i układamy ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz, aż będą gotowe. Gotowość sprawdza się wykałaczką.

Schłodzić charlotte, posypać cukrem pudrem i podawać.