Ryżowe jeże są obfite, smaczne, z apetycznym i satysfakcjonującym nadzieniem.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- mielony kurczak, 500 g;
- bochenek, 60 g;
- mleko, 100 ml;
- koperek;
- jajko, 1 szt.;
- ryż basmati lub drugiego ziarna, 120 g;
- cebula, 2 szt .;
- czosnek, aromatyczne zioła, przyprawy, sól i pieprz;
- pomidory, 400 gramów;
- słodka papryka, 150 g;
- olej roślinny, 1 łyżka.
Proces gotowania
Bochenek moczymy w mleku lub wodzie, wyciskamy i jeśli masa jest w kawałkach to przerywamy blenderem zanurzeniowym.
Mięso mielone wymieszać z masą chlebową, jajkiem, solą i wszystkimi przyprawami.
Słodka papryka i cebula pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju roślinnym. Warzywa solimy i pieprzymy, można wlać koncentrat pomidorowy i dusić masę na małym ogniu.
Z mięsa mielonego formujemy kotlety.
Ryż opłucz i osusz na ręcznikach papierowych.
Kotlety obtoczyć w ryżu ze wszystkich stron.
Jeże umieszcza się na patelni z sosem. Przykryj pokrywką i gotuj przez 30-40 minut na małym ogniu.
Jeśli sos jest gęsty, można go rozcieńczyć niewielką ilością wody.
Te jeże można podawać z dowolnymi dodatkami. Na przykład puree ziemniaczane lub domowe ziemniaki pieczone w piekarniku. Możesz wziąć dowolne mięso mielone, tylko wtedy musisz dusić danie przez nieco dłużej niż 30 minut, aby nadzienie było zdecydowanie ugotowane.