Ciasto jest bardzo miękkie, z różnorodnością smaków i masą delikatnej śmietanki.

Aby przygotować warstwy piasku, potrzebujesz następujących składników:

— żółtka, 3 szt.;

— masło lub margaryna, schłodzone, 300 gr;

— mąka, 3 szklanki;

— proszek do pieczenia, 1 opakowanie;

— orzechy włoskie lub inne, 150 gr.

Na warstwę bezy:

— wiewiórki, 3 szt.;

— sok z cytryny, ½ łyżeczki;

— cukier puder, 1 szklanka.

Niezbędnymi składnikami kremu są:

— masło, 300 gramów;

— mleko skondensowane, gotowane, 1 puszka;

— cukier waniliowy, 1 saszetka.

Do dekoracji ciasta można użyć ciemnej i białej czekolady, orzechów nerkowca. Jeśli chcesz uzyskać bardzo różnorodny smak ciasta, możesz dodać do orzechów następujący dodatek:

— miód, 1 łyżka stołowa;

— białko, 1 łyżka stołowa;

— cukier, 3 łyżki stołowe;

— sól, pół łyżeczki.

Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i dodaj miękkie masło lub margarynę. Dobrze wymieszaj masę i dodaj żółtka. Po wyrobieniu ciasta wstawić je do lodówki, po podzieleniu na 3 części.

Wyciągamy 1 część ciasta z lodówki i zwijamy w kółko, którego średnica to twoje naczynie do pieczenia. Ciasto przekładamy do formy i posypujemy niezbyt drobno posiekanymi orzechami, które należy lekko wcisnąć w warstwę ciasta. Na orzechy wylać warstwę bezy: cukier puder z sokiem z cytryny i białkami ubić na gęstą pianę i wylać tylko 1/3 ubitej masy na ciasto. Resztę pianki wkładamy do lodówki.

W ten sposób pieczemy wszystkie trzy ciasta w temperaturze 170 stopni, aż się lekko zrumienią. To około 20-25 minut.Zostaw ciastka w formie, aż całkowicie ostygną, ponieważ. ciepłe, bardzo łatwo pękają.

Krem przygotowuje się po prostu: ubij zmiękczone masło skondensowanym mlekiem i włóż do lodówki na 30-60 minut.

Każde ciasto smarujemy kremem, a kiedy już je całkowicie zbierzemy, posmarujemy je ze wszystkich stron.

Dekorowanie ciasta jest proste: połam czekoladę na kawałki, włóż do torebki i szczelnie zamknij, włóż do talerzyka i zalej wrzątkiem. Gdy czekolada w torebce się rozpuści, odetnij róg torebki i wyciśnij czekoladę we wzory i zygzaki, które lubisz. Możesz po prostu posypać całe ciasto orzechami lub obtoczyć orzechy w mieszance, której składniki wymieniliśmy dla Ciebie powyżej. Po całkowitym pokryciu orzechów mieszanką piecz je w piekarniku w temperaturze 170 stopni. 10 minut wystarczy.