Ciasto na tartaletki (koszyki) — przepis
Niezależnie od tego, jakie nadzienie wybierzesz na tartaletki, ciasto może być prostym ciastem francuskim. Zaleca się również, aby przepis na ciasto na tartaletki zrobić jako kruche.
Kruche tartaletki
Składniki: (na 10-15 tartaletek)
- Mąka — 5 łyżek. łyżka (150g)
- Zimna woda — 1,5 łyżki. łyżki (25 g)
- Masło — 2,5 łyżki. l. (50g)
- Sól — 1 szczypta
Jak przygotować ciasto na tartaletki:
- Mąkę wymieszać z wodą i solą.
- Dodaj olej (olej powinien być miękki).
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Ze schłodzonego ciasta rozwałkować cienkie ciasto (nie grubsze niż 0,5 cm).
- Wytnij koła z ciasta. Ułożyć je w foremkach (w razie potrzeby posmarować olejem). Ciasto mocno docisnąć, aby dobrze przykryło dno i boki foremek.
- Jak upiec tartaletki:
Aby tartaletki zachowały swój kształt podczas pieczenia, foremki napełniamy ciastem z suchym groszkiem lub fasolą.
Włącz piekarnik. - Piec 20 minut w temperaturze 200°C. Gotowe tartaletki przełożyć na deskę, wylać z nich nadzienie.
- Gdy ostygną, napełnić farszem.
Pyszne przepisy na nadzienia do tartaletek:
Tartaletki z wątróbką dorsza i jajkiem — przepis
Składniki:
- Słoik konserwowanej wątroby dorsza
- 4-5 sztuk gotowanych jaj kurzych, w razie potrzeby można dodać cebulę.
Przygotowanie
Z puszki po wątróbce dorsza odsączyć olej, zawartość puszki przełożyć do salaterki, rozgnieść widelcem, jajka na twardo zetrzeć na tarce, dodać cebulę, wszystko wymieszać, rozłożyć na tartaletki, udekorować jajkiem i pomidorem.
!— Start złożony —>
Tartaletki z krewetkami i paluszkami krabowymi
Składniki:
- Krewetka
- ogórek
- paluszki krabowe
- kukurydza
Przygotowanie:
Zmiel wszystkie składniki, dopraw majonezem i napełnij tartaletki. Połóż krewetki i zielenie na wierzchu.
Tarty z pieczarkami i serem
Pokrój i usmaż grzyby, dodaj do nich starty ser, posiekane warzywa i ząbek czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj w tartalkach!
Tartlets z ananasem i twardym serem
Zetrzyj twardy ser, a krążki ananasa pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj składniki i dodaj 1 łyżkę. l. majonez i ząbek czosnku.
Tartaletki z forszmakiem
Przygotuj forschmak i posmaruj nim tartaletki.
Tartaletki z pasztetem z wątróbek i kwaśną konfiturą
Przygotować pasztet z wątróbek i kwaśną konfiturę . Rozłóż pasztet na tartaletki, na każdej połóż pół łyżeczki dżemu.
Tartlets Z Sardynką I Jajkiem
Wyjąć rybę z puszki sardynek, spuścić olej. Dodać starte jajka i sporą ilość cebuli, wymieszać i rozłożyć porcjami na tartaletki.
Tartlets z czerwoną rybą
Pokrój łososia lub pstrąga, wymieszaj miękki ser z zielenią. Na spód tarty połóż ser, na wierzch połóż pokrojoną rybę. Udekoruj przekąskę koperkiem.
Tartlets z czerwonym kawiorem i masłem
Połóż kawałek masła na dnie koszyka, posmaruj kawiorem i udekoruj zielenią.
Tartlets z paluszkami krabowymi i kukurydzą
Wymieszaj posiekane paluszki krabowe, kukurydzę, starty twardy ser, jajka i majonez. Napełnij tartaletki.
Tartaletki z wątróbką, marchewką i kukurydzą
Smaż wątrobę, gotuj marchewki i jajka. Zetrzyj składniki i dodaj majonez i kukurydzę. Dekorujemy jajkiem i zieloną cebulką.
