Oto bardzo udany przepis na ciasto waniliowo-cytrynowe, przygotowane na patelni, bez piekarnika. Jest doskonała dla tych, którzy nie chcą korzystać z piekarnika lub nie mają takiej możliwości. Rezultatem jest przewiewne i miękkie ciasto, które zadziwi Cię tym, jak bardzo przypomina ciasto pieczone w piekarniku (nawet zapach będzie ten sam).

SKŁADNIKI:

— 2 jajka;

– 120 g zahar tos;

– 80 ml słonecznikowego oleju roślinnego;

— 115 ml mleka;

— 200 gramów mąki;

– 15 g proszku do pieczenia;

– 1 opakowanie cukru waniliowego;

— skórka z cytryny (do smaku);

– unt.

*Średnica naszej patelni to 24 cm.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W głębokiej misce ubij jajka, cukier puder i sól mikserem na średnich obrotach, aż uzyskasz jednorodną, ​​lekko pieniącą się i białawą kompozycję.

2. Kontynuując mieszanie, cienkim strumieniem wlewać olej roślinny, następnie mleko o temperaturze pokojowej. Następnie dodać cukier waniliowy, skórkę z cytryny, przesianą wcześniej mąkę i proszek do pieczenia. Bardzo dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką i uważaj, aby nie pozostały żadne grudki mąki. Musisz uzyskać jednorodną, ​​kremową i dość płynną kompozycję.

3. Nasmaruj blachę masłem, a następnie wyłóż papierem do pieczenia. Posmarować kostką miękkiego masła, a następnie posypać mąką. Pomoże to przyszłemu deserowi nie przyklejać się i łatwo się obracać. Następnie wlej otrzymane ciasto do formy i równomiernie rozprowadź.

4. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj ciasto pod przykryciem przez 20 minut. Następnie wytnij z papieru do pieczenia koło o średnicy równej średnicy tortownicy i po 20 minutach ułóż je na wierzchu ciasta i przy pomocy pokrywki przewróć na drugą stronę. Usuń górny papier i smaż surową stronę przez kolejne 10 minut. Sprawdź to za pomocą testu wykałaczki.

5. Ciasto przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem. Porcjuj uzyskany przysmak i delektuj się nim z wielką przyjemnością!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!