Bardzo prosta w przygotowaniu zakąska, z 3 rodzajami nadzienia: pierś z kurczaka, jajka i serek.

SKŁADNIKI:

-2 pieczywo na tosty.

Na 1 warstwę:

-2 piersi z kurczaka (smażone lub pieczone);

— kilka zielonych cebul;

-200 g ricotty (lub serka śmietankowego);

-3-4 łyżki majonezu;

-1 łyżka maku;

— 80 g rdzenia z orzecha włoskiego (usmażonego na patelni i posiekanego);

-sok z ½ cytryny;

— sól i czarny pieprz — do smaku.

Dla drugiej warstwy:

-6 jajek na twardo;

-2 łyżki majonezu;

-50 gr zielonych oliwek;

— pieprz czarny — do smaku.

Dla trzeciej warstwy:

-1 pęczek pietruszki;

-2 ząbki czosnku;

— sól i czarny pieprz — do smaku;

-50-60 ml oliwy z oliwek;

-400 gr serka śmietankowego;

-1 łyżka sfermentowanej śmietany.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Mięso podsmażyliśmy z solą i czarnym pieprzem, ale można wstawić do piekarnika.

2. Posiekaj zieloną cebulę i przełóż składniki do miski.

3. Dodać ricottę, majonez, mak i posiekane orzechy włoskie. Bardzo dobrze wymieszać i ewentualnie dodać więcej majonezu, nadzienie musi być soczyste.

4. Dodaj sok z cytryny. Posmakuj soli i uzupełnij kompozycję do smaku. Wymieszaj, przykryj nadzienie folią spożywczą i wstaw do lodówki.

5. Przełóż jajka przez dużą tarkę i pokrój cebulę na małe kawałki.

6. Posiekaj zielone oliwki i połącz składniki w misce.

7. Dodaj czarny pieprz, udekoruj nadzienie majonezem, wymieszaj i włóż kompozycję do lodówki, przykrywając ją folią spożywczą.

8. W misce blendera dodaj pietruszkę i czosnek, a następnie zmiksuj.

9. Dopraw kompozycję solą i czarnym pieprzem, wlej olej i jeszcze raz zmiksuj blenderem.

10. Wymieszaj serek śmietankowy z zielonym sosem.

11. Pokrój skórkę kromek chleba.

Rada. Nie wyrzucaj skórek, można z nich zrobić bardzo smaczną bułkę tartą.

12. Formę do pieczenia (27*20 cm) wyłóż folią spożywczą, zachowując dłuższe krawędzie, aby można było przykryć ciasto.

13. Ułożyć warstwę rdzenia chleba i przykryć pierwszym farszem mięsnym.

14. Następnie nowa warstwa rdzenia chleba i drugie nadzienie z jajek.

15. Nałożyć kolejną warstwę chleba, następnie trzecie nadzienie z serka, a na koniec ostatnią warstwę rdzenia chlebowego.

16. Przykryj ciasto folią spożywczą, lekko spłaszcz i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

17. Ostrożnie przełóż ciasto do siekacza, zdejmij formę i folię, a następnie pokryj przystawkę cienką warstwą majonezu.

18. Dekoracja tortu zależy od Twoich preferencji i wyobraźni.

Przystawka wygląda bardzo ładnie! Bardzo dobrze widać warstwy, które różnią się zarówno kolorem, jak i smakiem. Pieczony mak i orzechy włoskie dodają szczególnego uroku. Soczyste, delikatne, smaczne i pożywne – zachwyć swoich bliskich tym pysznym daniem!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!