Składniki na 12 osób:

– 300 g Mąka
– 250 ml Mleko
– 100 g Cukier puder
– 75 g Masło
– 2 Jaja
– 1 Cytryna nieleczona
– 1 saszetka Drożdże
– 2 łyżki. Mak
– 1 szczypta Sól

Przygotowanie:

ciąg dalszy na stronie 2

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Masło kroimy w paski i rozpuszczamy w małym rondelku.

Umyj cytrynę i zetrzyj skórkę.

Jajka wbij do miski i wymieszaj z cukrem i skórką z cytryny. Ubijaj, aż masa zbieleje.

Dodaj masło i mleko i ponownie wymieszaj.

ciąg dalszy na stronie 3

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól i dodaj ten preparat do poprzedniego, aż uzyskasz gładką pastę.

Wlać 2/3 do wysmarowanych masłem foremek na muffinki i posypać makiem.

Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut.