Czy możemy zepsuć owsiankę masłem?

Czasami współcześni mieszkańcy megalopoli nie radzą sobie z obfitością produktów prezentowanych na sklepowych półkach. Coraz więcej naturalnych składników w produktach producentów zastępowanych jest tanimi analogami, doprawionymi dużą ilością ulepszaczy, słodzików i konserwantów.

Jednym z takich produktów jest masło. Eksperci twierdzą, że co drugie opakowanie masła można uznać za sfałszowane.

Dziś postaramy się pomóc Wam w wyborze naturalnego, użytecznego masła ze sklepów.

W składzie masła należy podać tylko słodką śmietankę, pełne mleko i czasami sól. Jeśli obecne są oleje roślinne, takie jak palmowy, kokosowy i arachidowy lub niektóre „substytuty tłuszczu mlecznego”, jest to najprawdziwsza margaryna (tłuszcz trans).

Wysokiej jakości masło nie może być tanie. Jeśli zobaczysz na sklepowych półkach masło o intensywnym odcieniu żółci, a nawet o apetycznym zapachu śmietanki, ale w cenie 5 lejów, to musisz wiedzieć, że zawiera całkiem sporo olejów roślinnych, barwników i aromatów. Prawdziwe masło ma neutralny smak i jasnożółty kolor!

Uważa się również, że prawdziwe masło ma zawartość tłuszczu 82,5%. Wszystkie masła o obniżonej zawartości tłuszczu zawierają analogi roślinne.

O naturalności masła świadczy również termin przydatności do spożycia, który nie może przekraczać miesiąca. Można go wydłużyć z kilku miesięcy do roku tylko za pomocą konserwantów.

Najlepiej też wybrać masło w opakowaniu aluminiowym, które chroni produkt przed działaniem promieni słonecznych.

DOMOWE TESTOWANIE MASŁA

1. Prawdziwe (niezamrożone) masło łatwo rozprowadza się na chlebie i nie kruszy, ponieważ nie zawiera wody.

2. Po podgrzaniu masło nie wydziela wody i piany. Rozpuści się równomiernie w gorącej wodzie, a margaryna rozpadnie się na kawałki.

3. Rozmrożone naturalne masło długo zachowuje twardość, a margarynę można posmarować chlebem w kilka minut. Również obecność kropel wody podczas rozmrażania wskazuje, że dany produkt jest rodzajem margaryny lub smarowidła.

Podobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi!

Dbaj o siebie!