Chrupiące na zewnątrz i miękkie, z posmakiem sera w środku! Pyszne przekąski na wieczory przed telewizorem, przygotowane według łatwego przepisu!

SKŁADNIKI:

Na 16 sztuk (13 cm długości, 1 cm grubości):

— 400 g ziemniaków,

– 90 g sera;

— 90 g skrobi (najlepiej kukurydzianej);

– 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku).

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Po ugotowaniu ziemniaków w osolonej wodzie rozgnieść je tłuczkiem do uzyskania puree.

2. Dodać starty ser, skrobię, sól (w razie potrzeby) i bardzo dokładnie wymieszać ciasto ręką. Powinno wyjść miękkie i nieklejące.

3. Teraz za pomocą torebki foliowej lub dwóch kawałków folii, pomiędzy którymi umieścisz ciasto, rozwałkuj je wałkiem na prostokątną powierzchnię o grubości około 1 cm.

4. Następnie zdejmij górną warstwę folii i pokrój ciasto na paski tej samej grubości, używając noża, który będziesz musiał każdorazowo przecierać mokrym ręcznikiem, aby nie przyklejał się do ciasta.

5. Rozgrzej patelnię z wystarczającą ilością oleju roślinnego i smaż na niej sardynki, aż będą wystarczająco rumiane z obu stron.

6. Wyjmij je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Następnie delektuj się nimi ze swoim ulubionym sosem!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!