Bardzo prosty, ale szybki i pyszny przepis na pierś z kurczaka z warzywami na patelni. Nie wymaga użycia piekarnika, przygotowywane jest z dostępnych składników i okazuje się bardzo smaczne. Nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację, szczególnie wtedy, gdy nie mamy czasu na przygotowanie czegoś bardziej wyszukanego.
SKŁADNIKI:
— 400 g piersi z kurczaka (można zastąpić dowolnym mięsem);
– 100 g cebuli;
— 100 gramów marchwi;
– 500 g ziemniaków;
– 30 g słonecznikowego oleju roślinnego;
– 30 g soi;
– 1-2 ząbki czosnku;
– 1 łyżeczka papryki (można zastąpić innymi przyprawami do smaku);
— sól i mielony czarny pieprz (do smaku).
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Posiekaj pierś z kurczaka w maszynce do mięsa. Mięso doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem, dokładnie mieszamy, następnie przykrywamy folią i pozostawiamy na blacie do czasu przygotowania pozostałych składników.
2. Przygotuj dressing: wlej sos sojowy i olej roślinny do odpowiedniego naczynia. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i ulubione przyprawy do smaku. Mamy paprykę. Zamieszać.
3. Przygotuj warzywa: pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie. Następnie obierz marchewkę i ziemniaki i pokrój je w ten sam kształt. Umieść warzywa w dużej misce.
4. Dodać pierś z kurczaka i polać dressingiem wszystkie składniki. Bardzo dobrze wymieszaj szpatułką. Na koniec doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.
5. Przygotuj 4 arkusze papieru do pieczenia o wymiarach 26×26 cm. Weź jeden z nich i dodaj jedną czwartą mieszanki z miski na środek. Umieść dwa boki na wierzchu, skręć końce jak cukierki, a następnie zwiąż je, aby się nie rozwinęły. Zrób to samo z innymi kawałkami.
6. Rozgrzej suchą patelnię i dodaj do niej dwie porcje mięsa i warzyw. Przykryj naczynie pokrywką i pozwól potrawie smażyć się na średnim ogniu przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę, przewróć opakowania na drugą stronę i pozostaw je pod pokrywką na kolejne 10 minut.
7. Jedzenie jest gotowe! Podajemy na talerzu, prosto z woreczka do pieczenia, posypując potrawę drobno posiekaną zieloną cebulką! Mam bardzo pyszny obiad! Wszystkim się podobało!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!