Podaje się je jako przystawkę lub nawet zamiast chleba. Są bardzo łatwe do przyrządzenia, dzięki plastycznemu cieście i elementarnemu nadzieniu!

Składniki:
-400 g mąki pszennej;

-1 łyżeczka wodorowęglanu sodu;

-300-400 g sera;

— masło do smaku;

-2 ząbki czosnku;

-1 szklanka kefiru/jogurtu lub ubitego mleka (250 ml);

-1 łyżeczka soli;

-1 pęczek zieleni;

-200 ml jogurtu.

Sposób przygotowania:
1. Wlej sodę oczyszczoną do kefiru i pozostaw tak na 5 minut.

2. Przesiej mąkę i dodaj sól, następnie wlej kefir i wyrób ciasto.

3. Oprósz ciasto mąką, przykryj ściereczką i pozostaw tak na 10 minut.

4. Gdy ciasto odpoczywa, zetrzyj ser i wymieszaj z posiekaną zielenią, dodaj sól do smaku.

5.Podzielić ciasto na 6 równych części. Zawiń je w ciastka. Umieść 2 łyżki nadzienia na środku każdego i przyklej brzegi do nadzienia.

6. Kulkę z nadzieniem dociśnij dłonią, a następnie ostrożnie rozwałkuj na placek o średnicy 20 cm.

7.Smażyć na suchej patelni po 3 minuty z każdej strony. Gotowe ciastka układamy jedno na drugim i smarujemy masłem.

8. Z jogurtu, czosnku i zieleni ugotuj sos podawany z ciastami.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!