Miłośnikom słodkości proponujemy klasyczną recepturę ciasta „Napoleon” z kremem jajecznym, które można przyrządzić w domu. Po przygotowaniu ciasta w domu nie będziesz już chodzić do cukierni nawet w święta. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

składniki

Do blatów:

-650 g mąki;

-350 g masła;

-2 jajka;

-150 ml wody;

-1 łyżka octu 6%;

-szczypta soli.

Na krem ​​jajeczny:

-750 ml mleka;

-6 jaj;

-1,5 szklanki cukru (200 g);

-3 łyżki mąki;

-wanilia do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki muszą być zimne. Połącz masło i mąkę, aż będą gładkie. Do wody wlej ocet, roztrzepane jajka i odrobinę soli. Z mącznej i płynnej zawartości zagnieść ciasto. Podziel na 10-13 kawałków tej samej wielkości. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki.

2. Postaw rondelek z mlekiem na wolnym ogniu. Dodać mąkę, cukier, roztrzepane jajka. Ciągle mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. 3. Gdy będzie gotowe, wsyp cukier waniliowy i pozostaw do ostygnięcia.

4. Z kawałków ciasta wyjętych z lodówki ten sam rozmiar zostanie rozłożony. Piecz je pojedynczo w temperaturze 180° przez 15 minut.

5. Gdy wszystko ostygnie złożyć ciasto, smarując wierzch kremem jajecznym. Możesz posypać okruchami, które pozostały z wierzchu ciasta. 

Aby ciasto lepiej zmiękło, włóż je do lodówki. Pokrój ciasto na plasterki i delektuj się nim z najbliższymi przy herbacie.