Przedstawiamy Państwu bardzo, bardzo pyszny przepis na ciasteczka o aromacie i smaku cytryny, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom cytrusów! Są po prostu idealne z filiżanką gorącej herbaty!
SKŁADNIKI:
– 1 lub;
— sok i skórka z 1 cytryny;
– 100 ml słonecznikowego oleju roślinnego;
– 5 łyżek cukru;
— 2 szklanki mąki (szklanka o pojemności 200 ml);
— 1 łyżka proszku do pieczenia;
— cukier puder.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Wbij jajko do głębokiej miski. Dodać cukier i dobrze wymieszać trzepaczką. Następnie dodaj olej roślinny i sok z cytryny.
2. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do miski. Najpierw mieszamy ciasto szpatułką, następnie zagniatamy ręcznie. Powinno wyjść miękkie i nieklejące.
3. Na koniec dodać skórkę z cytryny i jeszcze raz dobrze wymieszać.
4. Przenieś ciasto na blat i podziel na 12 równych kawałków. Uformuj je wszystkie w kulki.
5. Następnie bierz jedną kulkę na raz i przepuszczaj ją przez miskę z cukrem pudrem. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz biszkopty w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
7. Wyjmij je z piekarnika i ciesz się!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!