A jednak, jak dobry może być kurczak! Kiedy słyszysz nazwę papricaş, nie tylko budzi się Twój apetyt, ale także wyobrażasz sobie pyszny aromat gotowanej papryki. Soczysta papryka może być posypana dowolnym dodatkiem. Są też przepisy na paprykę dla wegetarian – w których mięsa po prostu brakuje. Następnie ugotujesz klasyczny przepis na paprykę — z kurczakiem!

Składniki:
-1 kg fileta z kurczaka;

-1 czerwona papryka;

-3 łyżki papryki;

-200 ml sfermentowanej śmietany;

-3 pomidory;

-2 łyżki masła;

-2 łyżki mąki;

-2 cebule;

— czarny pieprz do smaku;

— sól dla smaku.

Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju, aż się zarumieni.

2. Umieść paprykę w proszku na patelni nad cebulą i dobrze wymieszaj.

3. Na wierzchu warstwy cebuli ułożyć mięso pokrojone w duże kawałki, posolić i pieprzyć. Pozwól mu gotować się pod pokrywką przez 5-7 minut. Do paprykażu można użyć dowolnej części kurczaka, najważniejsze jest usunięcie skóry i nadmiaru tłuszczu.

4. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pomidory i paprykę pokroić w kostkę.

5. Umieść warzywa na patelni, wszystko wymieszaj i zalej bulionem. Kiedy zacznie się gotować, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień, gotuj na parze przez 50 minut.

6. Wymieszać śmietankę z mąką i dodać do rondelka.

7. Dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj przez kolejne 7-10 minut. Jedzenie jest gotowe!

Paprykę można podawać z gotowanym ryżem! Możesz udekorować go cienkimi plasterkami czerwonej papryki. Jeśli podoba Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!