Ciekawy przepis na sycącą i apetyczną sałatkę, którą przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Z najbardziej dostępnych składników przygotujesz tę pyszną, lekką i aromatyczną przekąskę, która nie pozostawi obojętnym żadnego gościa!

SKŁADNIKI:

-1 kg ziemniaków;

-400-500 g kapusty;

-2 łyżeczki soli;

-mielony czarny pieprz do smaku;

-2 łyżki octu jabłkowego;

-6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;

-2 średnie czerwone cebule;

-Oliwa z oliwek;

-5 ogórków kiszonych;

-1 ząbek czosnku;

Na sos:

-200 ml oleju słonecznikowego;

-100 ml mleka;

— sól dla smaku;

-mielony czarny pieprz do smaku;

-2 łyżki musztardy Dijon;

Na grzanki:

-1 bochenek;

— sól dla smaku;

— włoskie zioła do smaku;

— wędzona słodka papryka do smaku;

— granulowany czosnek do smaku;

-oliwa z oliwek do smaku;

— parmezan do smaku.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Ugotuj ziemniaki w rondlu i przykryj pokrywką. Niech się zagotuje. Po ugotowaniu doprawić solą i ugotować ziemniaki do miękkości.

2. Pokrój pół kapusty na cienki makaron i przełóż do miski.

3. W osobnej misce dodaj sól, czarny pieprz, ocet jabłkowy i mieszaj, aż sól się rozpuści. Dodać oliwę z oliwek i dalej miksować. Sosem polać kapustę.

4. Dobrze wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą.

5. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie łuski. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż cebulę, aż się zarumieni.

6. Ogórki kiszone pokroić w cienkie krążki i przełożyć do miski.

7. Zmiażdż czosnek bezpośrednio na patelni i dobrze wymieszaj. Zdjąć patelnię z ognia i lekko ostudzić.

8. Wlej olej i mleko do wysokiego naczynia. Ucierać blenderem przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

9. Dopraw solą, czarnym pieprzem i musztardą Dijon. Kontynuuj miksowanie blenderem, aż uzyskasz konsystencję majonezu.

10. Obierz ziemniaki i pokrój je na średniej wielkości kawałki.

11. Do miski z kapustą przełożyć ziemniaki, ogórki kiszone, smażoną cebulę i domowy majonez. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

12. Dobrze wymieszaj składniki i przełóż na talerz.

13. Pokrój kanapkę na plasterki po przekątnej. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć plastry obok siebie. Doprawiamy solą, ziołami włoskimi, wędzoną papryką i czosnkiem granulowanym.

14. Skrop oliwą z oliwek i posyp startym parmezanem. Włóż do piekarnika.

15. Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 10 minut.

Przełóż grzanki na talerz i podawaj z niezwykłą, apetyczną i aromatyczną sałatką.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!