Składniki na naleśniki : 5 jajek, 10 łyżek mąki, 5 łyżek cukru, 300 ml mleka, szczypta soli, fiolka esencji waniliowej, 20 ml oleju do wysmarowania formy, 15 g masła do wysmarowania formy

Składniki na nadzienie : 500g sera, 80g cukru, 2 jajka, 50g rodzynek, fiolka esencji waniliowej

Składniki na polewę : 250g kwaśnej śmietany, 4 łyżki cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 150g tartego sera   

Sposób przygotowania : Przygotowanie naleśników . Jajka ubić z cukrem, dodać sól. Dodać mąkę, mleko, łyżeczkę oleju i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju. Wlej mieszaninę chochlą i obracaj patelnię, aż pasta pokryje całe dno. Gdy naleśnik oddzieli się od patelni, wróć z łopatką. Niech się zarumieni i przewróć na płaski talerz. Zrób to samo z resztą naleśników, aż kompozycja będzie gotowa.

Przygotowanie nadzienia . Umieść ser, jajka, rodzynki, cukier, esencję waniliową w misce i dobrze wymieszaj.

Łyżką nabrać mieszankę, nałożyć na każdy naleśnik i zawijać naleśniki. Blachę wysmarować masłem i ułożyć na niej naleśniki. Śmietanę ubić z cukrem i równomiernie rozprowadzić na naleśnikach. Posyp startym serem i włóż patelnię do piekarnika na około 30 minut. Gdy są lekko rumiane na powierzchni, są gotowe do podania. Wyjmij tacę i podawaj na ciepło.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!