Przepis wyjaśniony krok po kroku ze zdjęciami

Składniki potrzebne do ciasta:

• 350 g mąki
• 180 ml ciepłego mleka
• 7 g suchych drożdży
• 8g cukru waniliowego
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki oleju
• 1 lub
• 1 szczypta soli

Składniki potrzebne do nadzienia:

• 300 ml mleka
• 1 lub
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki skrobi

Sposób przygotowania:

Na ciasto wymieszaj mąkę z cukrem waniliowym, cukrem pudrem, drożdżami i solą.

Dodaj olej, ubite białka, trochę mleka i zacznij ugniatać. Stopniowo dodawać pozostałe mleko.

Naoliwionymi dłońmi uformować kulę. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

W celu nadzienia wymieszaj w rondelku jajko z cukrem i skrobią. Stopniowo dodawaj mleko i gotuj śmietanę, aż zgęstnieje.

Przekładamy do miski, przykrywamy jej powierzchnię folią spożywczą i odstawiamy do ostygnięcia.

Po wyrośnięciu przekładamy ciasto na blat oprószony odrobiną mąki i lekko zagniatamy.

Rozciągamy, kroimy w paski.

Bierzemy po 2 paski i zaplatamy je w warkocz, sklejamy końce i skręcamy tak, aby powstała ósemka. To samo robimy z pozostałymi paskami i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Zostawić do wyrośnięcia na 20 minut, następnie posmarować pozostałym żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka.

Napełnij przygotowanym kremem i włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Dekorujemy cukrem pudrem…

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!