Domowa tarta z jagodami i bezą — Bardzo aromatyczna i bardzo pyszna tarta — Wypróbuj przepis, warto!

Przepis krok po kroku ze zdjęciami — Domowa tarta z jagodami i bezą — Bardzo aromatyczna i bardzo smaczna tarta — Do przygotowania przepisu potrzebne są następujące składniki:

Składniki potrzebne do ciasta:

  • 80 gr
  • 50 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 żółtka
  • 50 gramów śmietany
  • 230 g mąki
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki potrzebne do nadzienia:

  • 500 g jagód
  • 80 g cukru
  • 100 ml wody
  • 50 g skrobi

Składniki potrzebne na bezę:

  • 3 białka jaj
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 szczypta soli
  • 130 gramów cukru pudru
  • 10 g skrobi

Sposób przygotowania:

Na ciasto włóż kawałki masła do miski. Dodaj cukier, sól, wanilię i dobrze wymieszaj. Dodajemy żółtka i śmietanę.

Dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i zagnieść jednolite ciasto.

Przekładamy ciasto na blaszkę o średnicy 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia i formujemy równy blat, formując ciasto dłońmi.

Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut.

Do nadzienia włóż jagody do rondla. Dodaj cukier i skrobię rozpuszczone w wodzie i podpal.

Mieszamy, aż zgęstnieje.

Wlej nadzienie do formy, wyrównaj.

Na bezę miksuj białka z solą przez 2 minuty na średnich obrotach. Cały czas mieszając dodajemy cukier waniliowy, po czym stopniowo dodajemy cukier puder.

Mieszaj przez 10 minut, a następnie dodaj skrobię. Bezę przekładamy do woreczka.

Umieść bezę na nadzieniu owocowym i ponownie włóż patelnię do piekarnika, tym razem w temperaturze 150 stopni, na 30 minut.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!

Leave a Comment