Gratka dla każdego, a zwłaszcza dla dzieci. Można go bardzo prosto przygotować w domu i okazuje się dużo smaczniejszy niż galaretki kupowane w sklepach.
SKŁADNIKI:
Na cukierki z granatem:
– 1 granat;
– 250 ml soku z granatów;
– 130 g cukru;
– 2 łyżki skrobi (50 g);
— 1 szczypta soli cytrynowej;
— 20 g masła;
Na cukierki z kiwi:
– 150 ml pasty z kiwi (uzyskanej za pomocą blendera);
-100 ml napoju bezalkoholowego o smaku kiwi (lemoniada z estragonem lub inne soki owocowe);
– 130 g cukru;
– 2 łyżki skrobi (50 g);
— 1 szczypta soli cytrynowej;
— 20 g masła;
Na cukierki cytrynowe i pomarańczowe:
— 75 ml soku z cytryny;
— 75 ml soku pomarańczowego;
– 1 łyżka skórki pomarańczowej;
– 130 g cukru;
– 2 łyżki skrobi (50 g);
— 1 szczypta soli cytrynowej;
— 20 g masła;
– 50 g cukru (do dekoracji).
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotuj granatowe cukierki: Sok z granatów wlej do rondelka. Dodaj cukier i skrobię. Połącz składniki za pomocą trzepaczki.
2. Przestaw rondelek na ogień i ciągle mieszając gotuj kompozycję, aż zgęstnieje (około 5 minut). Po zagotowaniu dodać szczyptę soli cytrynowej i kostkę masła. Kiedy będzie gotowe, zauważysz, że mieszanka nie przykleja się już do dna garnka, ale stała się jednorodna i cała.
3. Nasmaruj szklaną formę odrobiną oleju roślinnego i wlej do niej mieszankę granatów. Przenieś pojemnik do lodówki na 2 godziny.
4. Przygotuj cukierki z kiwi: Połącz pastę z kiwi z napojem bezalkoholowym o smaku kiwi w rondlu. Dodaj cukier i skrobię. Połącz składniki szpatułką. Uważaj, aby nie zostawić grudek skrobi.
5. Przestaw rondelek na ogień i gotuj kompozycję, aż zgęstnieje, ciągle mieszając (ok. 5 minut). Po zagotowaniu dodać szczyptę soli cytrynowej i kostkę masła.
6. Wlej tę mieszaninę do szklanej formy wysmarowanej odrobiną oleju roślinnego. Włóż do lodówki na 2 godziny.
7. Przygotuj cytrynowe i pomarańczowe cukierki: Wlej sok z cytryny i pomarańczy do rondelka. Dodaj cukier, skrobię i skórkę pomarańczową. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
8. Przestaw rondelek na ogień i ciągle mieszając gotuj kompozycję, aż zgęstnieje (około 5 minut). Po zagotowaniu dodać szczyptę soli cytrynowej i kostkę masła.
9. Wlać powstałą mieszaninę do szklanego pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym. Przenieś go również do lodówki na 2 godziny.
10. Nasmaruj powierzchnię roboczą niewielką ilością oleju roślinnego. Wyjmij pojemniki z lodówki i przenieś z nich zastygłe kompozycje na stół. Następnie pokrój je w kostki tego samego rozmiaru.
11. Przełóż cukierki przez talerzyk z cukrem, a następnie umieść je w trzech różnych pojemnikach zgodnie z kolorami i podawaj z przyjemnością!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!