Składniki:    blat tortu z kakao (lub zwykły kupiony w sklepie), 500 ml bitej śmietany, 250 g mascarpone, 250 g białej czekolady domowej, 6 rożków lodowych, 100 g kakao, 150 g lodów waniliowych śmietana i 150 g lodów kakaowych, 200 g dżemu jagodowego lub dżemu

Składniki na syrop: 250 ml wody, 150 g cukru, 25 ml esencji rumowej, 1 saszetka cukru waniliowego.

Sposób przygotowania

Przygotowanie syropu : Cukier i cukier waniliowy gotować razem z wodą przez 2-3 minuty, aż się rozpuści. Dodaj esencję rumową i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. 

Blat ciasta (blat ciasta można kupić z kakao w sklepie), pokroić nożem na 4 równe arkusze. Ubitą śmietanę miksować do momentu, aż stwardnieje, następnie dodać śmietankę z mascarpone i dalej miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić, a następnie dodać zimną do ubitej śmietany z mascarpone. Połóż pierwszy arkusz wierzchu na talerzu i nasącz go syropem, posmaruj warstwą dżemu owocowego lub dżemu, a następnie warstwą śmietany. Proces ubijania, syropowania, dżemu i śmietany trwa do wyczerpania składników. Przykryj ciasto pozostałym kremem. Ostrym nożem kroimy rożki lodowe na pół.

Przymocuj połówki rożków na brzegach ciasta, które później wypełnimy lodami waniliowymi i kakaowymi. Lody należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aby łatwiej było je wykorzystać do dekoracji. Przechowywać w lodówce przez około godzinę przed jedzeniem. Dla tych, którzy nie lubią bitej śmietany, można ją zastąpić dowolnym rodzajem śmietany.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!