Koniecznie zapisz ten rewelacyjny przepis! Jedno kruche ciasto z masłem z 2 nadzieniami: twarogiem i ulubioną konfiturą. Cudowne, pyszne, lekkie i bardzo aromatyczne ciasto, dobre tylko do gorącej herbaty lub kawy, gorąco polecamy!
SKŁADNIKI:
Na ciasto:
— 2 jajka;
— 250 gr masła lub margaryny;
— 4 łyżki sfermentowanej śmietany lub domowego jogurtu;
— 1 szklanka cukru pudru (1 szklanka — 200 ml);
– 3½ szklanki mąki (1 szklanka – 250 ml);
— 18 gramów proszku do pieczenia.
Do nadzienia:
— 500 g twarogu;
– 1 lub;
— 1 łyżka skrobi;
— ½ szklanki cukru pudru;
– dowolny dżem.
Sumator:
— 1 jajko — do posmarowania.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka utrzeć z cukrem pudrem za pomocą trzepaczki.
2. Dodać roztopione masło lub margarynę, śmietanę lub jogurt i wymieszać.
3. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść miękkie ciasto. Przechowywać ciasto w lodówce przez 30 minut, przykrywając miskę pokrywką.
4. Podziel ciasto na 2 części, jedną większą i jedną mniejszą. Zaokrąglij je.
5. Większy kawałek rozwałkuj na blasze do pieczenia (30*40 cm) i za pomocą wałka przenieś na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Podzielić ciasto, kształtując brzeg.
6. Mniejszy kawałek ciasta oprósz odrobiną mąki i rozłóż na prostokątnej powierzchni, którą pokroisz w paski.
7. Ser odsączony z serwatki przełóż wcześniej na sito.
8. Dodaj jajko i cukier puder, trochę wymieszaj, następnie dodaj skrobię i jeszcze raz wymieszaj.
9. Rozłóż nadzienie serowe na połowie ciasta, a na drugą połowę dodaj swój ulubiony dżem.
10. Udekoruj ciasto paskami ciasta i posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
11. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°С na 30-35 minut.
12. Ciasto można posypać cukrem pudrem.
Pyszne, aromatyczne i apetyczne cudo, które przypadnie do gustu każdemu!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!