Almoyshavena to wyjątkowo słodkie i aromatyczne ciasto, które pochodzi najprawdopodobniej z kuchni arabskiej, choć bardzo szybko zostało przyjęte przez hiszpańskich Żydów, czyli Sefardyjczyków. Ten przepis spodoba się każdemu, kto lubi cynamon i… nie lubi przepłacać.

Składniki:

• 200 ml wody,
• 50 g masła,
• 50 ml oleju słonecznikowego rafinowanego,
• 3 jajka,
• 130 g mąki pszennej,
• 3 łyżki cukru,
• 3 łyżki cynamonu w proszku,
• szczypta soli

Przygotowanie: 

Wlewamy do garnka wodę i olej oraz dodajemy masło. Całość gotujemy, a gdy składniki dokładnie się wymieszają, zdejmujemy garnek z ognia.

Dodajemy mąkę i sól – całość porządnie mieszamy drewnianą łopatką lub dużą łyżką.

Dodajemy jajka – cały czas mieszając! Na blasze do pieczenia rozkładamy papier i smarujemy go olejem roślinnym. Na tym rozsmarowujemy ciasto.

Ciasto posypujemy cukrem i cynamonem, a na koniec wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170-180 stopni na około 20 minut.

Zobaczycie, jak to dziecinnie proste ciasto posmakuje wszystkim domownikom!

źródło-tesciowagotuje.pl