Pyszna sałatka z marchewki idealna jako samodzielne danie bądź dodatek do obiadu czy kolacji.

Jest naprawdę świetna, lekka i orzeźwiająca. Potrzebujesz niewielu składników, chwilę wolnego czasu, aby ta obłędnie dobra bomba witaminowa znalazła się na Twoim stole …

Potrzebujesz:

• 2 duże marchewki
• 3 jajka
• 4 ząbki czosnku
• ser do smaku
• trochę majonezu (można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym)
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Najpierw ugotuj jajka na twardo, ostudź je i obierz. Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj i włóż na chwilę do lodówki. Marchewki trochę zmiękną i uwolnią sok.

Możesz ją teraz doprawić do smaku. Ser możesz wykorzystać jaki lubisz np. edam, wędzony lub  itp. Drobno go pokrój lub zetrzyj na tarce. Zetrzyj także jajka na tarce lub rozgnieć widelcem. Włóż ser oraz jajka do salaterki z marchewką, dopraw majonezem i wymieszaj, sałatka jest gotowa.

Odstaw ją na co najmniej godzinę do lodówki i możesz już podawać do stołu. Życzę smacznego!