Najdelikatniejsza słodko-kwaśna szarlotka — Jest tak łatwa do zrobienia i rozpływa się w ustach — To jedna z najdelikatniejszych szarlotek, jakie kiedykolwiek jadłeś…
Składniki:
- 1 kg obranych i oczyszczonych jabłek
- 150 gramów mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- trochę soli
- 3 jajka
- 120 gramów brązowego cukru
- 100 ml mleka
- 1 cytryna
- 20 gramów brązowego cukru
- 15 gramów masła
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok z obranej cytryny.
Jabłka, najlepiej słodko-kwaśne, siekamy lub ścieramy na tarce… można też posiekać w blenderze… Następnie skropić sokiem z cytryny…
Jajka roztrzep widelcem, dodaj mleko i dobrze wymieszaj kompozycję…
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i wymieszaj ze startą skórką z cytryny.
Do ubitych z mlekiem jajek dodać mąkę i dobrze wymieszać…
Masę wylać na jabłka i delikatnie wymieszać.
Wlej kompozycję do formy, w której będziesz piec, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej odrobiną masła i posypanej kaszą manną.
Do podanych składników można użyć naczynia do pieczenia o średnicy 20-25 centymetrów.
Na ułożone w kształt ciasto dodać odrobinę cukru i kilka kawałków masła – Uzyskamy w ten sposób chrupiącą i apetyczną skórkę…
Ciasto pieczemy 40-60 minut w 180 stopniach.
Podaje się go na ciepło, ale bardzo dobrze smakuje również na zimno!
Delektuj się nim z miłością – Smacznego!