Składniki:     150 g słodkiego masła o zawartości tłuszczu 85%, 2 białka jaj, 80 g cukru pudru

 Sposób przygotowania : 

Białka ubij w metalowej misce. Stopniowo dodawać cukier i ubijać trzepaczką, aż się rozpuści. Otrzymaną kompozycję umieszcza się w kąpieli wodnej na około 5 minut, ciągle mieszając, aż kompozycja dobrze się zwiąże, po czym pozostawia do ostygnięcia. Oddzielnie wymieszaj masło pokrojone w kostkę, aż stanie się delikatnym kremem. Masło powinno być miękkie w temperaturze pokojowej, ale nie roztopione. Zaleca się wyjąć go z lodówki na około 1 godzinę przed użyciem. Gdy krem ​​jajeczny osiągnie temperaturę pokojową, dodaj do niego masło i mieszaj, aż kompozycja stanie się jednorodna i gładka.

Sekret kremu maślanego polega na używaniu tłustego masła, jeśli użyjemy zbyt słabego masła, krem ​​się pokroi. Po przygotowaniu kremu odstawiamy go na około pół godziny do ostygnięcia, a następnie przy pomocy łyżki można dekorować ciasta i ciasteczka według własnego uznania.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!