Aby przygotować domowe karmelki, potrzebujesz następujących składników:

Składniki:

• 500 gramów cukru pudru
• 500 ml bitej śmietany (33% tł.)
• 120 ml płynnego miodu
• 50 g miękkiego masła
• laska wanilii

Sposób przygotowania:

• Usuń nasiona z laski wanilii.
• Do rondelka wlać śmietankę, dodać cukier puder, miód, masło i ziarenka wanilii i wymieszać wszystkie
  składniki.
• Umieść patelnię na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka.
• Po stopieniu masła przestań mieszać kompozycję i pozwól jej się zagotować.
• Aby sprawdzić, czy karmel jest gotowy, możesz wrzucić kilka kropli kompozycji do szklanki zimnej wody. Jeśli łatwo się toczy, jest elastyczny i nie klei się do dłoni, karmel można zdjąć z ognia.
• Przelej karmel z ognia do wysokiej blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około 3 godziny, a następnie wstaw do lodówki.
• Po kilku godzinach w lodówce wyjmij karmel i za pomocą ostrego noża pokrój go na małe cukierki.
• Jeśli chcesz urozmaicić deser, możesz posypać cukierki cukrem pudrem, mąką migdałową lub nawet solą.

Ciesz się nimi — Smacznego!