Od bardzo dawna ten przepis gości w moim domu. Jest wspaniałą alternatywną dla tradycyjnej sałatki i sprawdzi się na każdej rodzinnej imprezie.

Prędko się ją robi, nie potrzeba wymyślnych składników i smakuje naprawdę każdemu.

Należy zetrzeć marchewkę na tarce z dużymi oczkami, a cebulkę pokroić w drobna kostkę. Następnie na oleju roślinnym, trzeba podsmażyć przygotowane wcześniej warzywa. Przełożyć je następnie do szklanego naczynia.

Kolejno trzeba pokroić pieczarki, najlepiej w plasterki, ale nie jest to obowiązkowy kształt grzybów i również podsmażyć na tłuszczu, aż do odparowania całej wody.

Pozostałe, ugotowane składniki trzeba pokroić w kostkę tak samo jak ogórki konserwowe i dodać do miski.

Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach tarki i położyć na wierzch sałatki. Wszystko doprawić solą i pieprzem i posmarować po wierzchu majonezem.