Uwielbiam ten przepis, bo jest szybki, prosty i absolutnie fantastyczny.
Nie oczekuj suchego ciasta, to ciasto jest fantastycznie giętkie i pyszne, krem po prostu zrobi swoje. Koniecznie spróbuj, przepis jest dość prosty i szybki. Jeśli chcesz, możesz pominąć kakao i zrobić jasne ciasto. Ciasto doskonale komponuje się również z plasterkami jabłek, truskawek czy jagód.
Składniki:
- 1 szklanka (250 ml) śmietanki do ubijania
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 szklanki (300 g mąki półgrubej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- 2 łyżki kakao
- zakonserwowane wiśnie
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj formę o wymiarach 30 x 25 cm. Spód talerza dokładnie przetrzeć olejem i posypać mąką. W osobnej misce ubij śmietanę.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem i wanilią na piankę. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Delikatnie wymieszać partiami.
Na koniec lekko wymieszaj z bitą śmietaną. Większość ciasta kładziemy na blasze do pieczenia, kakao mieszamy z resztą i kładziemy na wierzchu. Możesz również stworzyć ładny marmurkowy wzór za pomocą szpikulca. Na wierzch kładziemy owoce.
Jeśli chcesz, możesz pominąć owoce. Pieczemy na złoty kolor – szaszłykiem sprawdzamy czy ciasto jest upieczone (30 – 45 minut). Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.