Przepis Babci — Smaczna i zdrowa zupa z kluskami, taka jak babcia robiła w domu

Potrzebne składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 2 marchewki
• 1 papryka
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki semoliny
• 1 łyżeczka przypraw (do smaku)
• Pietruszka/ pietruszka (do smaku)
• 50 ml oleju
• Sól dla smaku)

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od oczyszczenia i umycia warzyw. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na odrobinie oleju, a następnie dodaj do garnka wodę, sól, całą marchewkę, pokrojoną w kostkę paprykę, mięso z kurczaka i przyprawy.

Wymieszaj i gotuj na umiarkowanym ogniu. Usuwamy pianę, która tworzy się na powierzchni. Na pierogi mieszamy mąkę z kaszą manną z odrobiną ciepłej wody, aż uzyskamy gęstą pastę.

Po ugotowaniu wszystkich warzyw zostawiamy zupę na małym ogniu i wlewamy do niej łyżeczkę mieszanki pierogów. Gotuj przez 5 minut, a następnie wyłącz ogrzewanie.

Nakładamy pokrywkę i odstawiamy zupę na 5-10 minut, po czym dodajemy drobno posiekaną zieleninę.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!