Jak zrobić najlepszy domowy ser – Potrzebujesz 1 litr mleka, 1 łyżkę soli, 200-300 g śmietany i 3 jajka

Przepis krok po kroku ze zdjęciami — Idealny do zimnych przystawek lub kanapek — Wypróbuj przepis, pokochasz go!

Potrzebne składniki:

  • 1 litr mleka
  • 1 łyżka soli
  • 200-300 g śmietany
  • 3 jajka
  • Zieloni, przyprawy (opcjonalnie i do smaku)

Sposób przygotowania:

Mleko zagotować razem z solą.

Jajka ubijamy razem ze śmietaną na gładką masę. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj mieszaninę jaj i śmietany. Mieszamy i gotujemy wszystko razem przez 5 minut.

Gdy kompozycja zacznie się oddzielać od serwatki, przełóż ją na drobne sitko lub gazę i odstaw, aż cała serwatka odcieknie.

Po kilku godzinach ser jest gotowy do spożycia. Dla uzyskania żółtego koloru możemy dodać kurkumy, a aby uzyskać ser z dziurami możemy dodać wodorowęglan sodu.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!

Leave a Comment