Znakomity i chrupiący kalafior, który jest bardzo aromatyczny, miękki w środku i niezwykle chrupiący na zewnątrz. Będzie to świetny dodatek do mięsa, ale też genialnie sprawdzi się jako samodzielne danie np. na ciepłą, lekką kolację.

Potrzebujesz:

• 1 kalafior
• 1 szklanka wody
• 110g mąki pszennej
• 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
• 1 łyżeczka papryczek chili
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 15 ml mleka
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Kalafior umyj i pokrój na większe kawałki.

Teraz wlej 200 ml wody na głębszą patelnię lub do garnka i pozwól jej się zagotować.

Włóż do niej plastry kalafiora i gotuj przez 7-8 minut .

Przygotuj mieszankę do obtoczenia warzyw. W jednej misce wymieszaj sypkie składniki.

W innej misce ubij jajka z mlekiem. Kalafior obtocz najpierw w mącę, następnie w jajka i ponownie w suchej mieszance.

Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawaj z ulubionym sosem.

Życzę smacznego!