Jeśli masz trochę słodkiego sera w lodówce, wypróbuj to ciasto — Szybki i łatwy przepis ze zdjęciami

Składniki potrzebne na górę:

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 lub
• 30 g cukru
• >100 g zimnego masła
• 175 gramów mąki

Składniki potrzebne do nadzienia:

• 2 jajka
• 8g cukru waniliowego
• 15 g skrobi
• 40 ml oleju
• 140 g cukru
• 500 g twarogu

Sposób przygotowania:

Na wierzch wsyp mąkę do miski. Dodać jajko, proszek do pieczenia, cukier, kostki zimnego masła i miksować do uzyskania kruszonki. Na koniec ugniataj ręcznie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto przekładamy na blachę o średnicy 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównujemy wierzch i brzegi. Wierzch nakłuć widelcem w kilku miejscach.

Do nadzienia włóż żółtka do miski. Dodaj cukier puder i cukier waniliowy, skrobię, olej i mieszaj do uzyskania gładkości.

Dodajemy również ser krowi, po czym dodajemy również białka ubite na sztywną pianę wraz z sokiem z cytryny. Dokładnie zhomogenizować za pomocą szpatułki.

Przekładamy kompozycję na blachę i wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Po upieczeniu pozostawić ciasto do ostygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!