Składniki na wierzch :    6 białek, 2 torebki cukru waniliowego, 4 żółtka, 120 g cukru pudru, 160 g mielonych orzechów włoskich, 4 łyżki mąki, 1 saszetka proszku do pieczenia.

Składniki na krem  : 200g masła, 150g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżka nessy, 50g mielonych orzechów włoskich, 50g czekolady 

Sposób przygotowania: Przygotowanie wierzchu : Białka ubić z cukrem pudrem, następnie dodać zmielone orzechy włoskie, utarte z solą żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Otrzymaną kompozycję przelewamy na blaszkę o wymiarach 24x30cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30-35 minut, aż się upiecze i przejdzie test wykałaczką.
Przygotowanie kremu: Masło w temperaturze pokojowej wymieszać z cukrem pudrem. Dodaje się go do ubitych w kąpieli wodnej żółtek z łyżką cukru na około 2-3 minuty, w tym czasie energicznie miesza, żeby nie zrobił się omlet, następnie ness i na koniec mielony orzech są dodane. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, a następnie rozsmarować krem ​​na schłodzonej powierzchni, a na wierzch zetrzeć czekoladę lub udekorować płatkami czekolady.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!