Składniki :  400 g makaronu (lub innego), 200 g słonego sera Telemea, 200 g słodkiego sera krowiego, 4 jajka, 6-8 łyżek kwaśnej śmietany, 2-3 kostki masła, paczka cukru waniliowego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania : Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu są szybko przepuszczane przez strumień zimnej wody i pozostawiane do odcieknięcia w durszlaku. Rolą zimnej wody jest zatrzymanie procesu wrzenia. Słodki serek pokruszyć w misce, telemeau zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka ubić jak na omlet i wymieszać z przygotowanym w misce serem, cukrem waniliowym i śmietanką. Kompozycję wylewa się na makaron i kompozycja jest dobrze homogenizowana.

Blachę o średnicy 28 cm wysmarować masłem, polać mieszanką makaronu, można też zetrzeć trochę telemea na wierzchu makaronu w blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.

Można je podawać same lub posypane cukrem, jako deser lub danie główne.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!