Strudel z pysznym nadzieniem waniliowym — Przygotowuje się go z 12 arkuszy ciasta, 200 ml jogurtu, 1 litra mleka, 3 jajek, 12 łyżek cukru i…

Strudel z pysznym nadzieniem waniliowym — Przygotowuje się go z 12 arkuszy ciasta, 200 ml jogurtu, 1 L mleka, 3 jajek, 12 łyżek cukru i…

Potrzebne składniki:

  • 12 sztuk arkuszy ciasta
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 200 ml oleju
  • 200 ml jogurtu
  • 100 g grysu
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia

Składniki potrzebne do nadzienia budyniowego:

  • 1 litr mleka
  • 3 saszetki budyniu waniliowego
  • 9 łyżek cukru

Składniki potrzebne do dekoracji:

  • Cukier puder

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od puddingu.

Budyń mieszamy z cukrem, dodajemy 18 łyżek zimnego mleka i homogenizujemy. Resztę mleka zagotować. Gdy mleko zacznie się gotować, dodać mieszankę budyniową i gotować wszystko razem, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

Powierzchnię puddingu przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy do ostygnięcia.

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając 3 łyżki cukru. Dodać żółtka i krótko zmiksować. Dodać olej i wymieszać. Dodaj semolinę i proszek do pieczenia, wymieszaj, a na końcu dodaj jogurt.

Umieść pierwszy arkusz ciasta na powierzchni roboczej. Nasmarować 4-5 łyżkami mieszanki i przykryć kolejnym arkuszem, na którym rozsmarujemy 4-5 łyżek mieszanki. Kładziemy również trzeci arkusz.

Na krawędzi arkusza połóż 250 gramów budyniu i zwiń. Przełóż strudel na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

To samo robimy z pozostałymi arkuszami i wypełnieniami. W sumie otrzymamy 4 strudle.

Strudle posmarować olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Gdy będą gotowe, pozwalamy im dojść do temperatury pokojowej, po czym wkładamy je do lodówki na kilka godzin.

Po ostygnięciu możemy je pokroić na kawałki o grubości 2 cm. Posyp je cukrem pudrem.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!

Leave a Comment