Latem, kiedy drzewa są pełne owoców, trzeba przygotować jak najwięcej ciast. Deser można przygotować z wiśniami, wiśniami lub czemu nie ze śliwkami. Ponieważ pewnie widziałeś wystarczająco dużo przepisów z wiśniami, pomyślałem, że podzielę się z Tobą przepisem na ciasto ze śliwkami. Jest tak smaczny, że dzieci wręcz go uwielbiają.

Składniki na ciasto:

• 300 gr mąki pszennej, 150 gr miękkiego masła
• 3 łyżki cukru, 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 2 żółtka, 1 łyżka śmietany
• Szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 3 żółtka, 5 białek
• 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku, 500 ml płynnej śmietanki
•  4 łyżki cukru, 1 kg śliwek
• 5 łyżek kaszy manny, cynamon do smaku

Sposób przygotowania:

Cernem faina impreuna cu praful de copt. Adaugam zaharul, sarea si untul moale. Amestecam bine. Adaugam 2 galbenusuri si o lingura de smantana si amestecam pentru a se incorpora ingredientele. Intindem aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Aluatul din tava ar trebui sa aiba o grosime de aproximativ jumatate de centimetru.

Deasupra presaram doua linguri de gris. Spalam bine prunele, le scoatem samburii si le taiem in jumatate. Presaram peste ele scortisoara, dupa gust, si cele 3 linguri de gris care ne-au mai ramas. Punem prunele peste aluatul din tava.

Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o bezea tare. Intr-un alt bol, batem galbenusurile. Gatim budinca, urmand instructiunile de pe ambalaj si o adaugam apoi peste galbenusuri. Amestecam bine si adaugam frisca lichida.

La final turnam bezeaua de albusuri peste amestecul de galbenusuri. Amesecam bine, apoi turnam totul peste prunele din tava. Bagam prajitura la cuptorul preincalzit la 170-180 grade pentru aproximativ jumatate de ora.

Cand este gata, scoatem tava din cuptor, lasam prajitura la racit, dupa care o putem taia si servi.

Pofta buna si spor la gatit!