Doskonały przepis na szybkie i orzeźwiające ciasto z galaretką. Deser pokochają najmłodsze pociechy, ale też starsi w rodzinie z pewnością mu się nie oprą.

Potrzebujesz:

Na ciasto:

• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka letniej wody
• 1 szklanka oleju roślinnego
• 2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia

Na nadzienie serowe:

• 500 g gładkiego twarogu
• 150 g masła
• 150 g śmietany 30%
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• pół cytryny
• Na warstwę owoców:
• około 500 g owoców
• 2 łyżeczki soku z cytryny (do skropienia świeżych owoców)
• 2 opakowania galaretki w ulubionym smaku

Przygotowanie:

Ubij jajka z cukrem, dodaj olej i wodę, wymieszaj i na koniec dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Jeśli zależy Ci nam na ciemnym cieście, dodaj również 1 łyżkę kakao. Wymieszaj składniki za pomocą np. dużej drewnianej łyżki.

Ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Gotowe ciasto odłóż do ostygnięcia. Aby zrobić nadzienie ubij masło z cukrem i cukrem waniliowym za pomocą miksera.

Dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj. Stopniowo dodawaj do ubitego masła miękki twarożek i śmietanę. Na wierzchu ciasta rozprowadź krem twarogowy. Wstaw do lodówki.

Warstwa owoców: Skrop świeże owoce odrobiną soku z cytryny. Przygotuj galaretkę według instrukcji na opakowaniu. ułóż owoce na cieście i zalej galaretką. Wstaw do lodówki, aby galaretka zastygła. Gotowe! Życzę smacznego!

źródło —tesciowagotuje.pl