Ten przepis na ciasta z mięsem został już wypróbowany przez wszystkie moje kolіzhanki. A smród dziwił się, że najlepsze i najlżejsze ciasto nie zostało jeszcze wypite. Przed mową możesz obrobić farsz według własnego gustu z dowolnych produktów.

Składniki:

Tisto:

• Kefir 500 ml.
• Jaja 2 szt.
• Śmietana 1 łyżka. l.
• Sonyashnikova Oliya 50 ml.
• Siła 2 łyżeczki.
• Zukor 30 g
• Boroszno 750-800 g
• Soda Charchowa, 1 łyżeczka

Pożywny:

• Mięso mielone (mam pomyłkę) 600 g
• Cibulya ripchasta 2-3 szt.
• Moc i czarny pieprz (do smaku)

Przepis Pokrokovy na placki mięsne:

Przygotowuję farsz z tyłu głowy, mięso mielone można ubić, nieważne, mam mętlik w głowie. Dodaję do nowego cibulusa, który pociąłem w blenderze (nie w puree ziemniaczanym). Możesz narysować cybulę, jakby była lepsza. Doprawiam mocą i pieprzem do smaku, mieszam i nadzienie gotowe, w tym czasie przygotowuję mięso mielone do marynowania.

Do przygotowania jogurtu jogurtowego w temperaturze pokojowej można dodać odrobinę ciepła. Do kefiru dodaję śmietanę, u mnie miesza 20%. Teraz do tego ciasta dodam tylko vicorist, dodam go z oliwą z oliwek w cieście. Dodaję siłę i tsukor, sól vicorist 2 łyżeczki. bez tłuszczu, 30 g zucru, jest ok, smaczniej wychodzi.

Poproszę połowę boroshny, mieszam, dodaję sodę gruboziarnistą, mieszam drugą część boroshny. Dali to do ciasta na stole, z dodatkiem torfu, co zostało pominięte, ciasto zostało lekko lepkie, nie wbijaj go bagnem. Dodaję 1 łyżkę. l. olії, jeszcze raz mocno uściskaj. Daj dodatkowe 15 hvilin pіd plіvkoy.

Cicho jak się okazało podzieliłem na 25 kawałków po 60 g każdy, pracując bez boru, tylko trochę pokrywając powierzchnię roboczą oleju. Uprzejmie rozciągam ciasto dłońmi na kruche ciasteczka, nadzienie kładę blisko środka. Biorę ciasto od małych misiów.

Odwracam się i miażdżę więcej trochów, robylyachi obrabiany przedmiot jest bardziej płaski. Ta sama metoda nadała formę. Kładę pirіzhki w szwie rosіrіta olіya.

Gotuję na ogniu poniżej na środkowe pióro, 5 s od strony skóry. Zorientuj się przy kuchence i patelni.

Pirіzhki wyjdą pisnі, jest miękkie i jeszcze smaczniejsze.

Daleko ci pirіzhkіv to pikantne!