Mini bułeczki to świetna opcja śniadaniowa, którą będziesz chciał przyrządzać każdego ranka. Pyszne, miękkie i pyszne z soczystym nadzieniem!

Potrzebne będą:

• 120 g jogurtu
• 60 ml wody
• 50 ml oleju słonecznikowego
• 1 białko jajka
• 1 łyżeczka soku z cytryny + 1 łyżka soli + 1 szczypta cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 350g mąki pszennej
• 25g masła
• żółtko + olej do posmarowania
• Na wierzch posypać ziarnami sezamu
• Serek śmietankowy + zioła, według uznania, do nadzienia

Przygotowanie:

W misce połącz jogurt, olej i wodę. Dodaj do miski białka, sok z cytryny, sól i cukier, a następnie dobrze ubij mikserem. Wmieszaj proszek do pieczenia, a następnie dodaj przesianą mąkę.

Wymieszaj składniki razem, a następnie dodaj miękkie masło. Wyrób gładkie ciasto. Przełożyć ciasto do miski, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 10 minut.

W tym czasie wymieszaj świeże zioła z serkiem kanapkowym. Można je również posiekać i dodać do mieszanki. Następnie rozwałkuj ciasto na długi prostokąt, a potem podziel je na mniejsze części.

Uformuj ciasto w kształt naleśnika, następnie nałóż nadzienie na brzegi i zawiń ciasto, jak pokazano na zdjęciu poniżej.

Rozłóż bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem jaja i łyżką oleju, a następnie posyp ziarnami sezamu.

Piecz w temperaturze 180 stopni C przez 20 minut. Gotowe. Smacznego!

źródło —agusiagotuje.pl