Ten przepis jest doskonałym przepisem na pyszne placki jogurtowe, które nie wymagają użycia mąki. Jest łatwy do wykonania i wymaga tylko kilku składników. To ciasto jest doskonałe dla osób bezglutenowych! Cukier można zastąpić ksylitolem. Dzięki temu ciasto jest niskokaloryczne i świetnie nadaje się na dietę!

Składniki:

• 400 g jogurtu greckiego
• 4 jajka
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 100 g ksylitolu lub cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1. Starta skórka z cytryny
• Cukier puder do dekoracji
• Okrągła forma do pieczenia o średnicy 20 cm

Jak przygotować:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C. Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, oddziel żółtka od białek. Aby uzyskać gładki krem, ubij żółtka z cukrem lub ksylitolem.

Następnie dodaj skórkę z cytryny i skrobię ziemniaczaną. Na koniec wmieszaj jogurt. Zmiksuj wszystko razem na gładką masę.

Następnie ubić białka na sztywną pianę. Pod koniec dodać do masy kilka kropel soku z cytryny. Powstałą pianę dodajemy do masy razem z jogurtem, żółtkami i cukrem. Wszystko delikatnie połączyć.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piecz ciasto w formie przez 45 minut w temperaturze 170°C. Ostudzone ciasto udekoruj, dodając na wierzch cukier puder. Smacznego!

Jest pyszne i puszyste, z subtelnym cytrynowym posmakiem. Będzie hitem dla całej Twojej rodziny!

źródło-rudawkuchni.pl