Fantastycznie miękkie, puszyste, aromatyczne i pyszne! Przygotowuje się go łatwo i szybko, bez użycia miksera. Przygotuj go i ciesz się jego wspaniałym smakiem!

SKŁADNIKI:

-2 jajka;

-½ szklanki cukru (lub do smaku);

-5 g cukru waniliowego;

-szczypta soli;

-½ szklanki rafinowanego oleju słonecznikowego;

— szklanka mleka;

-16-17 łyżek mąki;

-15 g proszku do pieczenia;

-1,5 łyżki 9% octu;

-2-3 łyżki dżemu owocowego;

-1-2 łyżki wiórków kokosowych.

Objętość użytego szkła to 250 ml.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Jajka, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli ubij trzepaczką na gładką masę.

2. Dodaj rafinowany olej słonecznikowy. Zamieszać.

3. Dodaj mleko. Zamieszać.

4. Stopniowo (w 2-3 etapach) dodawać przesianą mąkę. Bardzo dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.

5. Na koniec dodać ocet. Wymieszaj jeszcze raz.

6. Otrzymane ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem formy. Rozłóż go równomiernie.

7. Piecz ciasto przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Sprawdź to za pomocą testu wykałaczki.

8. Poczekaj, aż trochę ostygnie, a następnie ostrożnie przenieś na talerz.

9. Pędzlem posmaruj jego powierzchnię dżemem owocowym.

10. Posyp płatkami kokosowymi.

11. Po całkowitym ostygnięciu ciasta pokrój je na kawałki.

12. Podawaj z wielką przyjemnością!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!