Szybkie ciasto czekoladowo-miodowe. Polecamy wszystkim spróbować! Okazuje się, że jest to niezwykle smaczny i delikatny deser, który rozpływa się w ustach! Przygotowuje się go w kilka chwil i z łatwo dostępnych składników. 

SKŁADNIKI: 

-2 jajka; 

-10 łyżek śmietany do gotowania (lub mleka); 

-2 łyżki miodu; 

-6 łyżek cukru; 

-4 łyżki kakao; 

-8 startych łyżek mąki; 

-2 łyżki oleju; 

-½ łyżeczki wodorowęglanu sodu (gaszonego). 

Na krem: 

-500 gr sfermentowanej śmietany; 

-3-5 łyżek cukru pudru. 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 

1. Ubij jajka z solą i cukrem, używając miksera lub trzepaczki. 

2. Dodaj miód i dobrze wymieszaj widelcem. 

3. Wlać śmietanę, olej i ponownie wymieszać. 

4. Mąkę wymieszać z kakao, przesiać składniki bezpośrednio do miski i zagnieść jednolite ciasto. 

5. Dodać wodorowęglan, ugasić sokiem z cytryny i wymieszać. 

6. Formę (22 cm, najlepiej silikonową) wysmarować olejem, wylać ciasto, rozłożyć i piec wierzch w kuchence mikrofalowej przez 7 minut z mocą 800 W. 

Ważny!  Po upieczeniu nie otwierać drzwi piekarnika przez co najmniej 2-3 minuty. 

7. Zdejmij górę i wykonaj test wykałaczką. Wyjmij blachę i pozostaw wierzch do ostygnięcia na ruszcie przez 5-7 minut. 

8. Ubij śmietanę cukrem pudrem, aż uzyskasz wymaganą gęstość. 

Rada.  Użyliśmy domowej roboty śmietany, jeśli masz ją w handlu, to powinna mieć co najmniej 20% i nie ubijaj mikserem, mieszaj trzepaczką lub łyżką. 

9. Biszkopt pokroić na 3-4 blaty w zależności od jego wysokości, posmarować kremem z obu stron i ułożyć jeden na drugim. 

10. Pokryj powierzchnię i boki ciasta kremem, a następnie udekoruj według uznania.  

Rada.  Odcięliśmy trochę powierzchnię biszkoptu i rozdrobniliśmy górne skrawki. Użyłam również roztopionej czekolady. 

Ciasto można podać od razu lub odstawić na chwilę. Pokrój go na porcje i ciesz się! 

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!