Bardzo dopracowany przepis na ciasto, apetyczne i o wyjątkowym wyglądzie. Zasługuje na wypróbowanie przez każdą gospodynię!
SKŁADNIKI:
na górę:
– 180 g herbatników;
– 250 ml soku pomarańczowego;
Do kremu nr. 1:
– 500 ml soku pomarańczowego;
– 4 łyżki cukru;
— 4 łyżki skrobi kukurydzianej;
— 20 g masła;
Do kremu nr. 2:
— 500 ml mleka;
– 4 łyżki cukru;
— 4 łyżki skrobi kukurydzianej;
— 10 g cukru waniliowego;
– 20 g kremu z serka mascarpone;
Do kremu nr. 3:
– 50 g kremu z serka mascarpone;
– 200 ml bitej śmietany (już posłodzonej).
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Weź wyjmowaną formę (o średnicy 24 cm) i uformuj w niej podstawę i ściany przyszłego ciasta. W tym celu obficie zanurz każde ciastko w soku pomarańczowym i umieść je tak, jak widać na poniższym obrazku.
2. Weź dwa garnki i przygotuj kremy nr. 1 i nie. 2: dodaj składniki wskazane dla każdego przepisu na budyń (z wyjątkiem masła) i wszystko bardzo dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
3. Postaw rondelki na ogniu i dodaj masło oraz twarożek. Cały czas mieszaj kremy, aż oba zgęstnieją.
4. Naprzemiennie wlewać po jednym polonie z każdej kompozycji na tackę – cały czas na środku tacki. Ciasto schładzamy przez 4 godziny.
5. Przygotuj krem nr. 3: serek kremowy ubij ze śmietaną w głębokiej misce, aż uzyskasz puszystą i kremową kompozycję. W tym celu użyj miksera na wysokich obrotach.
6. Ciasto wyjąć z lodówki i posmarować otrzymanym kremem. Udekoruj również startą skórką z pomarańczy.
7. Porcjuj otrzymany deser i delektuj się nim z wielką przyjemnością!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!