Przysmak, który możesz przygotować na weekendowe śniadanie!
SKŁADNIKI
Na ciasto:
-200 ml ciepłego mleka;
-a lub;
-łyżka cukru;
-5 g suchych drożdży;
-300 g mąki;
-3 łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego;
-¼ łyżeczki soli.
Do nadzienia:
-100 g sera;
-100 g sera feta;
Inne: żółtko jajka.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Przygotuj ciasto: wlej ciepłe mleko do głębokiej miski. Dodać jajko, rafinowany olej słonecznikowy, cukier i suche drożdże. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
2. Dodaj przesianą mąkę i sól. Najpierw wymieszaj trzepaczką, a następnie szpatułką. Powinno powstać jednolite, miękkie, lepkie i elastyczne ciasto.
3. Przykryć folią spożywczą lub pokrywką i odstawić na 25-30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4. Przygotuj nadzienie: ser i fetę przetrzyj przez dużą tarkę.
5.Wymieszaj je i podziel na 2 równe części. Uformuj z jednego z nich zwartą kulę.
6. Uformować placek: wyrośnięte ciasto lekko wymieszać szpatułką, następnie przełożyć na stolnicę oprószoną mąką. Posyp mąką i trochę ugniataj: najpierw szpatułką, a następnie rękami. Wchłonie trochę mąki i stanie się nieklejący: mąkę pozostałą na stole należy usunąć.
7. Rozwałkuj ciasto na okrągły i gruby placek (rękoma, bez wałka).
8. Umieść kulkę sera na środku, a następnie zbierz i przyklej krawędzie na górze kulki. Obróć go „szewem” w dół i ponownie spłaszcz rękami. Powinieneś otrzymać okrągłe ciasto o grubości 1-1,5 cm.
9. Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować go roztrzepanym żółtkiem.
10. Następnie rozprowadź resztę nadzienia na jego powierzchni.
11. Ciasto pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
12. Niech trochę ostygnie, a następnie pokrój i podawaj z przyjemnością!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!