Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.
Składniki
- Ciasto kruche:
- Mąka pszenna — 3 szklanki
- Cukier — 1 szklanka
- Masło, ewentualnie margaryna — 250 g
- Żółtko jaja kurzego — 2 sztuki
- Proszek do pieczenia — 2 łyżeczki
- Budyń:
- Budyń śmietankowy w proszku — 2 sztuki
- Mleko — 3 szklanki
- Ponadto:
- Jabłka, najlepiej Szara Reneta lub inne lekko kwaskowe — 6 dużych sztuk
Składniki
- Ciasto kruche:
- Mąka pszenna — 3 szklanki
- Cukier — 1 szklanka
- Masło, ewentualnie margaryna — 250 g
- Żółtko jaja kurzego — 2 sztuki
- Proszek do pieczenia — 2 łyżeczki
- Budyń:
- Budyń śmietankowy w proszku — 2 sztuki
- Mleko — 3 szklanki
- Ponadto:
- Jabłka, najlepiej Szara Reneta lub inne lekko kwaskowe — 6 dużych sztuk
Przygotowanie
1
Mąkę wymieszać na stolnicy z cukrem i proszkiem do pieczenia, a następnie posiekać z masłem. Pośrodku ciasta zrobić dołek, wlać do niego żółtka i szybko zagnieść całość.
2
1/3 ciasta odłożyć, zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika. Resztę ciasta rozwałkować i umieścić w formie do pieczenia o wymiarach ok. 36×21 cm, wykładając także boki na wysokość ok. 2 cm.
3
Jabłka obrać i pokroić w ósemki, usuwając gniazda nasienne, a następnie rozłożyć na cieście.
4
Budyń ugotować i gorący wylać na jabłka.
5
Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce i rozłożyć na budyniu.
6
Piec ciasto w temperaturze 180 st. C przez 50-60 minut, do lekkiego zrumienienia wierzchu.
źródło-smaker.pl