Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • Mąka pszenna — 3 szklanki
  • Cukier — 1 szklanka
  • Masło, ewentualnie margaryna — 250 g
  • Żółtko jaja kurzego — 2 sztuki
  • Proszek do pieczenia — 2 łyżeczki
  • Budyń:
  • Budyń śmietankowy w proszku — 2 sztuki
  • Mleko — 3 szklanki
  • Ponadto:
  • Jabłka, najlepiej Szara Reneta lub inne lekko kwaskowe — 6 dużych sztuk

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • Mąka pszenna — 3 szklanki
  • Cukier — 1 szklanka
  • Masło, ewentualnie margaryna — 250 g
  • Żółtko jaja kurzego — 2 sztuki
  • Proszek do pieczenia — 2 łyżeczki
  • Budyń:
  • Budyń śmietankowy w proszku — 2 sztuki
  • Mleko — 3 szklanki
  • Ponadto:
  • Jabłka, najlepiej Szara Reneta lub inne lekko kwaskowe — 6 dużych sztuk

Przygotowanie

1

Mąkę wymieszać na stolnicy z cukrem i proszkiem do pieczenia, a następnie posiekać z masłem. Pośrodku ciasta zrobić dołek, wlać do niego żółtka i szybko zagnieść całość.

2

1/3 ciasta odłożyć, zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika. Resztę ciasta rozwałkować i umieścić w formie do pieczenia o wymiarach ok. 36×21 cm, wykładając także boki na wysokość ok. 2 cm.

zoom

3

Jabłka obrać i pokroić w ósemki, usuwając gniazda nasienne, a następnie rozłożyć na cieście.

zoom

4

Budyń ugotować i gorący wylać na jabłka.

zoom

5

Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce i rozłożyć na budyniu.

zoom

6

Piec ciasto w temperaturze 180 st. C przez 50-60 minut, do lekkiego zrumienienia wierzchu.

źródło-smaker.pl

Leave a Comment